1、自來(lái)水

 

　　有人習慣早晨起來(lái)打開(kāi)水龍頭，接一杯自來(lái)水來(lái)喝，這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來(lái)水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會(huì )產(chǎn)生水化反應，形成金屬污染水，并且自來(lái)水中殘留微生物也會(huì )繁殖起來(lái)，這種水含有大量對人體有害的物質(zhì)，還可能藏著(zhù)威脅人類(lèi)健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團菌。 
 

　　因此，清晨擰開(kāi)水龍頭，最初流出的自來(lái)水是不可飲用的死水，所以有這種習慣的人請馬上糾正，以免損害自己的健康。


 

2、久置的開(kāi)水
 

　　開(kāi)水久置以后，其中含氮的有機物會(huì )不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過(guò)久的開(kāi)水，難免有細菌污染，此時(shí)含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會(huì )影響血液的運氧功能。
 

　　所以，在暖瓶里多日的開(kāi)水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經(jīng)發(fā)生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開(kāi)、不超過(guò)24小時(shí)的水。
 

　　此外，瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過(guò)久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過(guò)3天就不應該喝了。


 

3、鹽水

 

　　有人認為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利于健康不假，這對于夏天出汗后補充水分是必要的，可對于晨起補充水分來(lái)說(shuō)非但無(wú)益，還是一個(gè)危害健康的錯誤做法。
 

　　生理學(xué)的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。早晨起床時(shí)，血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定量的白開(kāi)水可很快使血液得到稀釋?zhuān)m正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開(kāi)水反而會(huì )加重高滲性脫水，令人備加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開(kāi)水會(huì )使血壓更高，危害健康。



 

4、飲料

 

　　早上起來(lái)的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂(lè )、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂(lè )等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過(guò)程中會(huì )加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長(cháng)期飲用會(huì )導致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會(huì )增加集體對水分的要求，反而造成體內缺水。
 

　　果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料，因為這些物質(zhì)并不能提供此時(shí)機體最需要的水分，還會(huì )使機體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行消化和吸收工作，不利于身體的健康。
 

　　所以大家要為了自己的健康切記以上四種水是清晨起床不可以喝的。

如今，重視喝水的人，越來(lái)越多了；但真正會(huì )喝的人，卻為數不多。不挑時(shí)間地喝、不計較內容地喝、不動(dòng)腦筋地喝……都只能證明你只是喝水，卻不一定是喝對了水。在這個(gè)愛(ài)惜身體成為一種流行的年代，曾經(jīng)被認為最簡(jiǎn)單的喝水，也不得不成了一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)。 



 

5、餐前補水最養胃

 

　　吃飯前還要補水嗎？那不是會(huì )沖淡胃液影響消化嗎？西餐有餐前開(kāi)胃的步驟，其道理在于利用湯菜來(lái)調動(dòng)食欲，潤滑食道，為進(jìn)餐做好準備。那么，飯前補水也就有著(zhù)同樣的意義，進(jìn)固體食物前，先小飲半杯(約100毫升)，可以是室溫的果汁、酸奶，也可以是溫熱的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗濃濃的開(kāi)胃湯，都是很好的養胃之法。


 

6、多喝看不見(jiàn)的水
 

　　有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因為由食物中攝取的水分已經(jīng)足夠應付所需。食物也含水，比如米飯，其中含水量達到60%，而粥呢，就更是含水豐富了。翻開(kāi)食物成分表不難看出，蔬菜水果的含水量一般超過(guò)70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300~400毫升水分(有兩懷呦)。加之日常飲食講究的就是干稀搭配，所以從三餐食物中獲得1500~2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進(jìn)食的機會(huì )來(lái)補水吧，多選果蔬和不咸的湯粥，補水效果都不錯。



 

7、記住利水食物 
 

　　所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促進(jìn)腎臟尿液的形成；還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維，能在腸道結合大量水分，增加糞便的重量；辛辣刺激的成分能促進(jìn)體表毛細血管的舒張，讓人大汗淋漓、體表水分流失。 補也好、利也好，都是達到身體水分平衡的手段。



 

8、暢飲與美容無(wú)關(guān)
 

　　身體缺少水分，皮膚看上去會(huì )干燥沒(méi)有光澤；飲水過(guò)少還容易發(fā)生便干，甚至便秘，皮膚很容易生小痘痘。雖說(shuō)如此，單單靠補充水分對膚質(zhì)和膚色的影響畢竟有限，不過(guò)現在很多添加維生素的飲料打出了美容牌，比如一種含乳飲料里面含有維生素B6，其產(chǎn)品聲稱(chēng)“能令皮膚潤滑細嫩”，而現在含有這種“美容維生素”的飲料還真不少。正統的營(yíng)養學(xué)專(zhuān)著(zhù)中并沒(méi)有提到它的美容作用，好在攝入多些一沒(méi)有危險，二還可以預防冠心病的發(fā)生，也算有益無(wú)害吧。
 

9、水里的“殺機”
 

　　經(jīng)過(guò)煮沸的自來(lái)水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如經(jīng)較長(cháng)時(shí)間放置(隔夜)水質(zhì)會(huì )發(fā)生老化?，F在各種家用水處理機也紛紛登場(chǎng)，類(lèi)似曾風(fēng)靡一時(shí)的礦泉壺，這樣的設備存在后續維護的問(wèn)題，就如同飲水機，可能成為飲用水二次污染的源頭。



 

10、喝運動(dòng)飲料的學(xué)問(wèn)
 

　　劇烈運動(dòng)前后不能補白水，也不能補高濃度的果汁，而應補運動(dòng)飲料。運動(dòng)飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動(dòng)中身體所失及所需。飲白水會(huì )造成血液稀釋?zhuān)藕沽縿≡?，進(jìn)一步加重脫水。果汁中過(guò)高的糖濃度使果汁由胃排空的時(shí)間延長(cháng)，造成運動(dòng)中胃部不適。運動(dòng)飲料中特殊設計的無(wú)機鹽和糖的濃度會(huì )避免這些不良反應。運動(dòng)飲料的溫度也講究，過(guò)高不利于降低體溫散熱，過(guò)涼會(huì )造成胃腸道痙攣，一般應口感清涼，溫度在10左右。



 

11、警惕酸味飲料
 

　　各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑，檸檬酸食用過(guò)多，大量的有機酸驟然進(jìn)入人體，當攝入量超過(guò)機體對酸的處理能力時(shí)，就會(huì )使體內的PH值不平衡，導致酸血癥的產(chǎn)生，使人疲乏，困倦。特別是在盛夏，由于天氣炎熱，出汗較多，人體會(huì )損失大量的電解質(zhì)，如鉀、鈉、氯等堿性成分，大量的酸味飲料更容易令體液呈酸性。因此，在夏季不宜過(guò)多飲用添加有機酸的酸味飲料。


 

12、甜飲料的陷阱
 

　　如果口渴的時(shí)候首先想到的是飲料，可是相當危險的?？蓸?lè )、雪碧、芬達的含糖量是11%，超過(guò)了西瓜、蘋(píng)果、柑橘等很多種水果，一聽(tīng)350毫升的可樂(lè )所含的能量等同于一片面包、一個(gè)玉米或250克水果。各種果汁的含糖量與此相當，甚至還要更高于它。脈動(dòng)、她/他、激活等看上去像水的維生素飲料也含有3%的糖分，如果喝上一大瓶(600毫升吧)，對體重的影響相當可觀(guān)。也的確聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人因為暴飲甜飲料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。



 

13、淡鹽水的壞處
 

　　淡鹽水是指相當于生理濃度的鹽水，每百毫升中含 1克左右的鹽分，它在日常生活中有幾種用途：一、大汗之后補充身體丟失的水分和鈉；二、腹瀉之后補充由腸道丟失的水分和鹽，維持電解質(zhì)的平衡；三、淡鹽水漱口能清除口腔內的細菌，減輕口咽部炎癥造成的紅腫。 但是，淡鹽水不適合心臟功能不好，有高血壓的人飲用，特別是在早晨，當血液粘稠度最高時(shí)，飲用淡鹽水會(huì )加重口干，促進(jìn)血壓升高。



 

14、識破“花樣”水
 

　　純凈水，經(jīng)多重過(guò)濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì)，突出的是飲用的安全性，它是一種軟水，許多人認為它不夠營(yíng)養，長(cháng)期飲用不利健康，可是這種觀(guān)點(diǎn)未被證實(shí)。

 

　　礦泉水，是種自然資源，由地層深處開(kāi)采出來(lái)，含有豐富的稀有礦物質(zhì)，略呈堿性，應該更有利于健康，但是不排除有機物污染的可能。
 

　　礦物質(zhì)水，在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質(zhì)濃縮液配制而成的人工礦泉水，標志著(zhù)飲用水科技的新高度。



 

15、愛(ài)運動(dòng)更要會(huì )補水

 

　　運動(dòng)補水要掌握以下原則：
 

　　a.不能渴時(shí)才補。因為感到口渴時(shí)，丟失的水分已達體重的2% 。
 

　　b.運動(dòng)前、中、后都要補水。運動(dòng)前2小時(shí)補250—500毫升；運動(dòng)前即刻補150—250毫升；運動(dòng)中每15~20分鐘補120—240毫升；運動(dòng)后按運動(dòng)中體重的丟失量，體重每下降1千克需補1升。